11月26日,杭州養生堂農夫山泉龍塢園區,農夫山泉發布了三款以樺樹汁為原料的補水型護膚品,這次跨界引起了整個健康美麗行業的廣泛關注。農夫山泉董事長兼總經理、養生堂董事長鐘睒睒在發布會上做了講演,介紹了養生堂天然樺樹汁補水系列產品從原料發現、配方研究、采集品控、生產制造及整個創新研發的過程。天然水專家到補水專家,意料之外卻也在情理之中,但農夫山泉卻在新品發布會上提出“天然補水不用水”的產品理念,以顛覆創新的姿態將整個化妝品科研帶入了“不額外添加水”的新紀元。
水專家到補水專家,用了3年的時間累積與沉淀作為天然飲用水的行業領導者,對于水的深入研究是眾所周知的。目前,農夫山泉擁有浙江千島湖、廣東萬綠湖、吉林長白山等8大水源地。從身體喝的水,肌膚喝的水,這也是農夫山泉及養生堂集團非常關注的一個項目。為了找到更好補水效果的水源,其研究團隊深入西藏那曲、長白山等多地,研究當地的各種礦泉,結果發現不同水源對肌膚補水的影響并不顯著。“包裝一個概念,售賣高利潤但實際無效的產品,這不是農夫山泉做的事。”鐘睒晱如是說。
隨著對肌膚補水的深入研究,在歐洲考察時,一種天然原料——樺樹汁進入了整個研發團隊的視野。實際上,農夫山泉做化妝品動用了集團內保健品、生物制藥、大分子生物系統、應用化妝品系統,甚至是農業板塊的科研力量,來研發這款護膚品,不得不說,這是傳統企業通過時間沉淀的厚積薄發。
深入樺樹汁研究,發現肌膚補水的天然來源
樺樹是廣泛分布于亞歐大陸高寒地帶的樹種,東北地區也較為常見,但我們南方地區對這種植物卻知之甚少。樺樹具有頑強的生命力。在北極圈附近的森林里,樺樹在春天最早發芽,秋天最后落葉。在大火燒毀森林以后,首先生長出來的通常也是樺樹。春天冰雪融化時,樺樹根從開始解凍的土壤中大量吸收水分。樺樹干中蓄積了一整個冬季的營養物質,被進入的水分充分溶解,便形成了樺樹汁。
樺樹汁不但被用作飲料,也被用于制作食物、醫療和美容,這在歐洲已至少已有1096年歷史。
比如在芬蘭,當地人會將樺樹汁作為提神飲料、或釀制成樺樹汁酒、麥芽酒、糖漿等;在德國,有被用于治療肺病和痛風的歷史;在保加利亞治用于眼睛干澀;在匈牙利用于制作提神飲料、開胃飲料、助消化;早在1772年,樺樹汁就被正式列入了《丹麥藥典》。從各類文獻上看,樺樹汁至少對以下疾病存在一定療效:腎結石、皮膚病、維生素缺乏、壞血病、肺炎、兒童虛弱。
歐洲傳統中,樺樹汁也被廣泛應用于美容美體,這已經是北歐和東歐的千年傳統。
在維多利亞時期,英國女王用樺樹汁美容;在芬蘭,每年春天,芬蘭人都會用樺樹汁洗面,他們認為在春天用樺樹汁洗面,會讓一整年皮膚都水嫩飽滿;在波蘭,人們堅信,樺樹汁不但可以滋潤肌膚,還能讓頭發濃密生長;匈牙利人使用樺樹汁抗雀斑。德國20世紀早期,也被用作化妝品。
養生堂的科研團隊對樺樹汁的進一步研究發現,其富含人體與肌膚所需的多種維生素、18種氨基酸、11種脂肪酸、18種微量元素,包含抗氧化營養元素硒以及具有生物活性的鈣、鎂、鉀等礦物質。而這一切都對人體肌膚帶來了意想不到的美容效果。
“我們開始對樺樹開展了三年不間斷的研究。凡是盛產樺樹的國度,我們都前往考察。僅芬蘭,就去了三個冬天。”鐘睒晱回憶到。
天然補水不用水,科研集群掌握核心配方
發布會上,鐘睒晱告訴相關與會人員, 這個配方最大的秘訣在于:“全部使用樺樹汁替代水,不額外添加一滴水。”
傳統化妝品,一般第一位的成分都是水,而養生堂使用天然樺樹汁代替水,這是補水保濕產品的一大突破。“我們決定研發一款完全用樺樹汁替代水的保濕護膚品。我們為這個創意興奮不已。但將這個創意變成可以量產化的產品,我們用了整整三年時間。”鐘睒晱異常感慨。
從朵而開始,養生堂集團從事護膚品基礎研究已經超過17年,他們把從事化妝品研發的人員從集團研究所抽調出來,成立了專門的化妝品研發公司,辦公地點設在上海。這個團隊包括了博士后3人,博士2人,碩士14人,本科7人。同時,還與廈門大學開展合作,從分子、細胞層面探究樺樹汁的保濕機理。
相關的實驗發現,肌膚上的一滴水和一滴樺樹汁,樺樹汁能被肌膚更快、更充分地吸收。相關第三方機構調研顯示,用樺樹汁代替水,相比只用水的護膚品,保濕度提升40%以上,最高測得50.1%。
工業化的采集方式,攻克量產技術難題
樺樹汁的大規模工業化采集沒有經驗可尋。在東歐和北歐,盡管樺樹汁被廣泛使用,但并沒有實現大規模工業化集中采集和生產,傳統采集方式以密集人工作業為主。
“我們在芬蘭的采集量一次就達到400噸,有可能是世界上第一次如此大規模的集中采集。” 鐘睒晱頗為自豪的說到。人員管理和質量把控對于大規模的工業化收集樺樹汁是極大的挑戰。養生堂在芬蘭供應商開發出一套現代化的樹汁采集工藝,使得樺樹汁的大規模采集得以實現。而對于大家關心的環保和可持續性問題,鐘睒晱也表示:“嚴格遵守當地的森林保護法規,尊重白樺林生長規律,只采集直徑大于16厘米的白樺樹,每年只采集3周時間。我們的采集不會對白樺林造成影響。”
農夫山泉的全球供應鏈,引領產業升級!
大部分的國際知名企業擁有強大的科研和創新力,核心技術都在自己的手上,而為了降低成本,尋求勞動密集型的國家或地區做代加工。
農夫山泉在生產加工領域則是反其道而行之,在強大的研發能力基礎上,尋求發達國家做代加工,采用國際供應鏈,從而實現產品的升級與創新。以農夫山泉8款高端水為例,采用了英國的外觀設計,斯洛文尼亞的制瓶技術,波蘭的瓶身印刷工藝,推出之后令人驚艷,相繼成為杭州G20峰會指定用水、“一帶一路”國際合作高峰論壇官方指定用品、金磚國家領導人廈門會晤指定用水,代表中國綻放在世界的舞臺。
而新推出的養生堂化妝品新品,據介紹也集中了世界的智慧。比如英國的外觀設計,斯洛文尼亞的制瓶技術,波蘭的瓶身印刷工藝,泵頭是法國制造,面膜布則是美國進口……而尋找發達國家做代加工,更是鐘睒晱異常重視的一個舉措,為了保證這一具有強大競爭力配方的產品,能完美呈現,農夫山泉將工業化的重任交給行業內世界領先的生產商。在生產商的選擇上,為了確保產品生產的高品質品控管理要求,農夫山泉先后考察了數十家國內化妝品制造公司、3家韓國公司,“直到在日本,我們才找到了理想中的生產商。” 鐘睒晱說道。目前養生堂上市的三款樺樹汁補水保濕產品,均為日本進口。
不同于常規化妝品的發布會,本次的發布會求真務實,力求通過科學來佐證產品的優異功效。發布會上, 養生堂(上海)化妝品研究所所長-趙仕芝 、日方生產商SC特別顧問-富田先生、廈門大學養生堂生物藥物聯合實驗室,干細胞方向負責人,張雅麗博士分別就樺樹汁產品的研發之路、白樺樹汁的應用及生產管理、樺樹汁功效評價進行了闡述。
“整合全世界最優秀的資源,才能呈現出最優秀的產品”,農夫山泉一直秉承和堅持這樣的理念推出產品,在對水的研究上,更讓我們看到農夫山泉/養生堂在產業升級道路上勇氣與決心。傳統行業的魅力在于,他用時間積累的下來的經驗和知識是無法用資本攫取的。所謂的跨界,其實更多的是來自于長期以來的知識累積與經驗沉淀,而這所有的舉措,也讓我們看到的傳統企業在自身發展道路上的升級與創新。
農夫山泉跨界化妝品行業,究竟會有怎么樣的表現,又會給整個行業帶來什么樣的影響,都將會是未來很長一段時間值得我們關注的話題。
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養生堂樺樹汁新品顛覆性面世
瀏覽 發布日期:2022-10-29
