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飲用礦泉水注意事項
瀏覽 發(fā)布日期：2022-10-29
礦泉水是從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體；在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內(nèi)的相對穩(wěn)定。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的，含有國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的礦物質(zhì)及限定指標(biāo)。不宜煮沸
飲用礦泉水時應(yīng)以不加熱、冷飲或稍加溫為宜，不能煮沸飲用。
因礦泉水一般含鈣、鎂較多，有一定硬度，常溫下鈣、鎂呈離子狀態(tài)，極易被人體所吸收，起到很好的補鈣作用。如若煮沸時鈣、鎂易與碳酸鈣生成水垢析出，這樣既丟失了鈣、鎂，還造成了感官上的不適，所以礦泉水最佳飲用方法是在常溫下飲用。
儲存條件
置于干燥陰涼通風(fēng)，避免陽光直射處。"宜冷藏，不宜冷凍"
由于礦泉水在冰凍過程中出現(xiàn)鈣、鎂過飽和的條件，并隨重碳酸鹽的分解，而產(chǎn)生了白色的沉淀，尤其是對于鈣、鎂含量高，礦化度大于400mg/L的礦泉水，冷凍后更會出現(xiàn)白色片狀或微粒狀沉淀。實驗室的分析數(shù)據(jù)也證明了這一點，經(jīng)對多種礦泉水進行冷凍后與原水分析比較，由于產(chǎn)生白色沉淀，測定冷凍后的水．其中重碳酸鹽和鈣離子明顯降低，但是冷凍后水中其它成份，特別是礦泉水中所富含的對人體有益的微量元素，如偏硅酸，鍶等，均無明顯變化，因此冷凍后的礦泉水飲用對人體并無害處，對那些貪涼的人，愿喝冷凍水也無妨。但是畢竟瓶裝水中有沉淀物，影響感觀指標(biāo)。
夏日炎熱，人們喜歡飲用清涼飲料，礦泉水零售商常常把瓶裝礦泉水冷凍后出售。由此常常發(fā)生出現(xiàn)沉淀問題而向廠方退貨。所以礦泉水國家標(biāo)準(zhǔn)(GB8537—1995）中規(guī)定“瓶裝礦泉水在攝氏零度以下運輸與貯存時，必須有防凍措施”。
注意事項
在飲用桶裝礦泉水時應(yīng)注意做到以下幾項：1．飲水機一定要放在陰涼避光的地方，千萬不能放在陽光直射的地方，以免滋生綠藻。若實在有困難，也應(yīng)采取措施，為水桶加罩避光桶套。
2．打開的水桶秋冬季要在2-4周內(nèi)喝完，春、夏季最好在7-10天內(nèi)喝完。
3．飲水機不要長時間通電加熱、反復(fù)燒開。反復(fù)燒開的水不宜飲用。
4．用過的空桶要放置在干凈的地方，不要往里面倒臟水、扔污物（如煙頭之類），而造成礦泉水廠清洗、消毒困難。
5．飲水機要定期消毒，最好半年一次。避免二次污染，保證飲水安全衛(wèi)生有益健康。
6.水一旦產(chǎn)生細菌，可加熱消除細菌。